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Entrantes

para compartir
Gazpacho con guarnición 7,80€
Salmorejo con jamón y huevo duro 9,50€
Croquetas caseras 8pz (consultar) 14,00€
Secreto de venado sobre pan de cristal con tomate y aceite de oliva 12,00€
Anchoas de Santoña sobre pan de cristal con tomate y aceite oliva 12,00€
Láminas de Bacalao confitado en aceite de oliva virgen sobre pan
de cristal
12,00€
Tomate rosado con cebolla roja y ventresca de bonito 14,00€
Ensalada de perdiz con puerro 14,00€
Cogollos de Tudela con ventresca de bonito o con anchoas de Santoña 12,00€
Foie a la salsa de Pedro Ximénez 18,00€
Degustación de pates de caza (liebre, jabalí y faisán) 12,00€
Tortitas de Camarones 6 Pzas. 12,00€
Tempura de verduras con langostinos 15,00€
Revuelto de temporada ( consultar) 15,00€
Gambas blanca de Santa Pola 100gr 17,00€
Sepia parrilla con su tinta y alioli 14,00€
Zamburiñas a la parrilla con ajoaceite 6 Pzas. 14,00€
Jamón ibérico de bellota 23,00€
Lomo ibérico de bellota 19,00€
Queso manchego de oveja 12,00€
Bandeja de jamón, lomo y queso 26,00€
Cecina de ciervo al tomillo 14,00€
Pan de cristal con aceite de oliva virgen y tomate 3,50€

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Principales

nuestras especialidades
Faisán a la salsa de moscatel de Alejandría 21,00€
Perdiz estofada o escabechada 20,00€
Gamo montería 16,00€
Jabalí a la cazadora 18,00€
Solomillo de gamo con boletus y reducción de vino tinto y romero 22,00€
Conejo al ajillo (2 personas) 22,00€
Arroz caldoso con perdiz, gamo o con rabo de toro (Min 2 personas) 35,00€
Cochinillo tostón 20,00€
¼ cochinillo tostón 39,00€
Chuletón de Novillo al peso (1Kg) 50,00€
Paletilla de cordero lechal asada 23,00€
Solomillo relleno de foie a la salsa de manzana 24,50€
Solomillo Asador O Parrilla 22,50€
Entrecotte de Novillo Gallego a la parrilla o a la mostaza antigua 18,00€
Callos a la Madrileña 15,00€
Chuletas de cordero lechal a la plancha 17,00€
Merluza en salsa verde con langostinos 22,00€
Delicias de merluza 20,00€
Merluza a la plancha 20,00€
Pescado de temporada (Consultar)
Chipirones de anzuelo encebollados 17,00€
Chipirones de anzuelo rellenos en su tinta 20,00€
Incluye un plato principal, un refresco helado o tarta: 11,50
Platos principales (a elegir):
Espaguetis con tomate y chistorra.
Hamburguesa con queso, bacon y patatas fritas
Pizza de Jamón y queso.
Nuggets de pollo con patatas fritas.
PLATO CONBINADO PARA NIÑOS:15,00
ESPAGUETIS MILANESA CON HUEVO FRITOS Y PATATAS

Si el niño/a tiene alguna intolerancia o alergia por favor consulte a nuestro personal para ofrecerles un mejor servicio.

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Postres

caseros
**Tarta fina de manzana ( 2 personas) 9,00
**Sufllé de chocolate con helado de leche merengada 8,00
**Crepes rellenos de dulce de leche 6,00
Leche frita con salsa de naranja 6,00
Puding de frutas 5,50
**Trata de queso templada (azul, filadelfia y parmesano) 7,00
**Quesada pasiega con helado de yogurt 7,00
Natillas 5,50
Arroz con leche 5,50
Torrija bombón con costrada 7,00
Tartas caseras (consultar) 5,50
Fruta de temporada (consultar) 5,00
Helados y sorbetes
Helado de cucurucho de vainilla 3,20€
**Helado de violeta con salsa de arándonos 6,00€
**Helado de leche merengada con natillas 6,00€
**Helado de yogur de moras con salsa de naranja 6,00€
Helado a granel (chocolate, fresa, nata o vainilla) 5,00€
Sorbete de limón al cava 5,00€

* Rogamos a los comensales que deseen soufflé de chocolate o tarta fina de manzana de postre, lo soliciten con antelación al camarero para evitar demoras en el servicio. (Tiempo de preparación 25 minutos)

**postres no incluidos en los menús.

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Bebidas

cafés & infusiones
Costa Rica 2,90€
Colombia Natural 2,90€
Cola cao 2,00€
Café espresso 1,70€

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Vinos

de postre
Pedro Ximénez 3,50€
Oporto 3,50€
Moscatel 3,50€

*Pan ración……1,50€
*IVA incluido.
*Disponemos de hoja de reclamaciones.