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Entrantes

para compartir
Degustación de pates (Liebre, Jabalí y Faisán) 12,00
Foie a la salsa de Pedro Ximénez 18,00
Croquetas caseras (Consultar)8 pzas. 14,00
Asadillo de pimientos con Melva Canutera 14,00
Gamba Blanca de Santa Pola 100gr. 17,00
Anchoas de Santoña sobre pan de cristal con tomate y aceite de oliva 12,00
Secreto de Venado sobre pan de cristal con tomate y aceite de oliva 12,00
Laminas de Bacalao confitado en oliva virgen sobre pan de cristal. 12,00
Tempura de verduras con langostinos 15,00
Tomate rosado con cebolleta y ventresca de bonito 14,00
Ensalada de perdiz con puerros 14,00
Ensalada de la huerta con frutos secos y vinagreta francesa 6,50
Cogollos de Tudela con ventresca de Bonito o Anchoas de Santoña 12,00
Pimientos del piquillo rellenos (Consultar)4 pzas. 16,00
Tortitas de Camarones 6 pzas. 12,00
Cecina de venado al tomillo 14,00
Lomo ibérico de bellota 19,00
Jamón ibérico de bellota 23,00
Queso curado de oveja 12,00
Sepia parrilla con su tinta y salsa alioli 14,00
Zamburiñas a la parrilla con ajoaceite 6 pzas. 14,00
Caldo de puchero 6,00
Sopa castellana 8,00
Puchero de invierno (Consultar)
Pan de cristal con aceite de oliva virgen y tomate 3,50

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Principales

nuestras especialidades
Faisán a la salsa de moscatel de Alejandría 21,00€
Perdiz estofada, cazadora o escabechada 20,00€
Solomillo de gamo con boletus y reducción de vino y romero 22,00€
Jabalí a la cazadora 18,00€
Gamo montería 16,00€
Arroz caldoso con rabo de toro (Min 2 personas) 35,00€
Conejo al ajillo (2 personas) 22,00€
Chuletón de Novillo Gallego (1Kg) 50,00€
Chuletón de Novillo Gallego (½ Kg) 28,00€
¼ de cordero lechal asado 39,00€
Paletilla de cordero lechal asado 23,00€
Cochinillo tostón 20,00€
¼ cochinillo tostón 39,00€
Solomillo relleno de foie a la salsa de manzana 24,50€
Solomillo Asador O Parrilla 22,50€
Entrecotte de Novillo Gallego a la mostaza antigua o a la parrilla 18,00€
Chuletas de cordero lechal a la plancha 17,00€
Callos a la Madrileña 15,00€
Merluza del Cantábrico en salsa verde con Langostinos 22,00€
Delicias de merluza 19,00€
Cogote de merluza al horno con patatas a lo pobre 22,00€
Pescado de temporada (Consultar)
Chipirones de anzuelo encebollados 17,00€
Incluye un plato principal, un refresco y tarta o helado: 11,50
Platos principales (a elegir):
Espaguetis con tomate y chistorra.
Hamburguesa con bacon, queso y patatas fritas.
Pizza de Jamón y queso.
Nuggets de pollo con patatas fritas.

Si el niño/a tiene alguna intolerancia o alergia por favor consulte a nuestro personal para ofrecerles un mejor servicio.

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Postres

caseros
Tarta fina de Manzana (2 personas) 9,00€
Leche frita con salsa de naranja 6,00€
Pudding de frutas 5,50€
Suflé de chocolate con helado de leche merengada 8,00€
Arroz con leche 5,50€
Natillas 5,50€
Fruta de temporada ( Consultar ) 5,50€
Tartas Caseras ( Consultar ) 5,50€
Crepes rellenos de dulce de leche 6,00€
Helados y sorbetes
Cucurucho de chocolatecon vainilla 3,20€
Helado de violeta con salsa de arándonos 6,00€
Helado de leche merengada con natillas 6,00€
Helado de yogur de moras con salsa de naranja 6,00€
Helado de chocolate blanco y negro con salsa de frambuesas 6,00€
Sorbete de limón al cava 5,00€
Helado a granel (chocolate, fresa, nata o vainilla) 5,00€

* Rogamos a los comensales que deseen soufflé de chocolate o tarta fina de manzana de postre, lo soliciten con antelación al camarero para evitar demoras en el servicio. (Tiempo de preparación 25 minutos)

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Bebidas

cafés & infusiones
Costa Rica 2,90€
Colombia Natural 2,90€
Cola cao 2,00€
Café espresso 1,70€

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Vinos

de postre
Pedro Ximénez 3,50€
Oporto 3,50€
Moscatel 3,50€